Mon « régime » sans gluten et sans lactose : le pain

Depuis plusieurs semaines, je suis un régime sans gluten et sans lactose. Il ne s’agit pas d’un régime pour perdre du poids mais d’un test pour voir si cela peut m’aider à avoir moins de migraines. J’ai déjà testé beaucoup de pistes, rencontré pas mal de professionnels sans trouver LA solution.

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J’ai lu le livre « En finir avec la migraine » du docteur Josh Turknett conseillé par mon migrainologue (oui ça existe! Et c’est la seule personne avec qui je voit une énorme amélioration). Je ne suis pas le régime conseillé dans le livre car je continue à manger du sucre mais c’est un ouvrage hyper intéressant qui permet de mieux comprendre comment fonctionne la migraine et ce qui la déclenche.

Je suis aussi suivie par un diététicien spécialisé qui m’aide à garder une alimentation adaptée et suffisamment riche en vitamines, minéraux, oméga 3, etc.

 

Le pain sans gluten a plusieurs défauts, voici ceux que j’ai testé:

  • Le pain frais aux céréales sans gluten de chez delhaize 3,79€ (dans les gros bacs aux mêmes endroits que les pains normaux). Pour moi le meilleur mais:
    – il est très mou, difficile de beurrer une tartine sans la « déchirer »
    – il se digère (trop) vite
    – il ne se marie pas bien avec le sucré
  • Le même que le premier mais blanc: vraiment pas bon! Next!
  • Le pain sans gluten de chez carrefour de la marque GENIUS 4,30€:
    -moins bon en gout que le premier
    – meilleure tenue, moins friable
  • Le pain bio de la boulangerie « L’épautre » située à Auderghem 5€
    – il se commande la veille
    -il est dur (voire trop dur)
    -le gout est relativement bon

Niveau cracottes, biscottes et autres pains norvégiens:

  • Cracotte de riz/châtaigne et de noix de « Mon jardin Bio »
    -Bonnes mais se digère trop vite
  • Petits « pains » norvégiens de la marque SIGDAL Bakeri trouvées chez Delhaize (ce sont en réalité des sortes de cracottes) et pour moi ce sont les gagnantes par rapport au reste :
    -le gout est délicieux!
    -la consistance est bonne, ça « rempli »
    – mais ça se marie moins bien avec le sucré

Je n’ai pas encore trouvé le vrai pain idéal mais je ne désespère pas ! Si vous avez des marques à me conseiller faites signe!

My first birthday cake!

Il y a quelques semaines nous avons fêté le premier anniversaire de notre babyboy!

Avec ma sœur, nous nous sommes lancé dans des gâteaux en pâtes à sucre: une tête de singe pour moi et des figurines de la jungle pour ma sœur (plus douée que moi en pâtisserie).

Voici le modèle trouvé sur Pinterest.

Et voilà le résultat:

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Pour le cake: j’ai fait une génoise vanille ultra légère, trouvée ici.

Pour la pâte à sucre, j’ai acheté 3 paquets de 250gr (vert pâle, brun foncé goût chocolat 😋 et beige) de la marque renshaw à 2,50€ le paquet. C’est largement suffisant.

Cette pâte est très facile à manipuler (attention, il faut utiliser un rouleau à pâtisserie en silicone!), elle ne craque pas, se lisse bien. J’ai utilisé du papier de cuisson sur mon plan de travail. Pour faire les formes: un couteau, une assiette, un verre et mes petites mains façon plasticine. J’ai également réalisé un glaçage crème au beurre vanille pour recouvrir le cake avant d’y ajouter la déco. Pour mon premier gâteau en pâte à sucre, le résultat (loin d’être parfait) est plutôt sympa 😊 et super facile à réaliser, sans avoir besoin de mil accessoires.

Voici celui de ma sœur:

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Elle a utilisé le kit de la marque scrapcooking, mais la pâte de ce kit craque assez vite et est plus difficilement manipulable. Elle a pas mal galéré mais le résultat était vraiment top au final! Les pâtes bleues et oranges (renshaw) ne sont pas comprises dans le kit.

 

 

Dans ma valise pour la maternité

Hello!

Je reviens après une pause de 4 mois! C’est le temps qu’il m’a fallu pour accueillir comme il se doit mon petit garçon. Le 8 février je donnais naissance à mon fils, un moment extraordinaire que je ne souhaite pas partager sur le blog, je le garde précieusement rien que pour moi.

J’ai donc du préparer ma valise pour la mater. Le net regorge de listes toutes faites très pratiques. J’ai donc choisi de vous présenter 4 produits qui m’ont été hyper utiles.

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La crème bio force de A.Vogel

Je ne sais pas qui est ce Monsieur Vogel mais mes seins lui disent merci! Cette crème est très efficace voire magique contre les crevasses du début de l’allaitement. Elle est 100% naturelle et ne coûte que 6,35€ les 30 ml . Après 4 mois il m’en reste encore!

Le soutien d’allaitement de chez H&M

Il est confortable le jour comme la nuit. Il n’est pas cher, une quinzaine d’euros. Les moins, il ne galbe pas extraordinairement bien, il n’a pas de baleine (d’où plus de confort) et le tissu s’affaisse sur les bords ce qui donne un effet « bouée ». Mais quand on est chez soi et qu’on veut être à l’aise dans ses vêtements, il est top!

Des tongs!

Oubliez les pantoufles, bien trop chaudes dans les maternités et difficiles à nettoyer. Les tongs sont bien plus pratiques et hygiéniques. Personnellement je n’en avait pas les premiers jours, j’ai vite envoyé chéri aller les prendre. Le moins, vous devez avoir eu le temps de faire un semblant de pédicure (que vous ne savez plus faire vous-même en fin de grossesse vu la taille du bidou).

Les tops d’allaitement de chez H&M

Je les ai portés tout le temps. Le jour avec des hauts habillés, de grossesse ou non, par dessus et la nuit comme haut de pyjama. Comme ça, pas besoin de redépenser une fortune dans des vêtements d’allaitement. Ils soutiennent bien la poitrine grâce à une bande élastique intégrée. Ils se vendent par 2 au prix de 25,95€.

Dans le prochain article je vous présenterai mes articles préférés pour mini chou

 

 

 

Bali&Lombok

Pour survivre à ce froid polaire, rien de tel qu’un peu de chaleur!

Je la trouve sous mon super plaid Armani (merci belle-maman) mais aussi dans mes souvenirs d’un voyage inoubliable fait en 2014… Bali&Lombok. Je regarde en boucle mes photos et vidéos, que c’est bon!! Il y a aussi un brin de nostalgie car c’est notre dernier voyage en couple! Nos voyages en famille seront tout aussi merveilleux j’en suis sûre, mais peut-être moins reposants!

Nous avons choisi une agence de voyage liégeoise Makassar. Ils sont géniaux! Nous avons choisi le circuit Bali authentique et plages de Lombok en 12 jours.

C’est parti pour un touuuut petit aperçu  en 12 photos de ce qui fut le plus beau voyage de notre vie 🙂

Jour 1: Bruxelles – Vienne – Taiwan

Jour 2: Taiwan – Denpasar
On est à Bali après 24h de voyage. Nous logeons 5 jours à l’hôtel Pita Maha à Ubud.

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Jour 3: Danse du barong, visite de temples et balades dans les rizières en Jeep

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Jour 4: Volcan Batur & Monkey Forest

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Jour 5: Visite d’un village, d’une ferme, d’une école et VTT dans la campagne balinaise

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Jour 6 : Direction l’île de Lombok en speed boat, nous séjournons à l’hôtel Qunci Villa.

Vue sur Bali

Vue sur Bali

Jour 7: Direction la petite île dGili Air, snorkling et farniente

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Jour 8: Gili Trawangan, snorkling (on ne s’en lasse pas), kayak et rencontre avec une tortue de mer

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Jour 9 & 10: repos à l’hotel

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Jour 11 & 12: repos et voyage retour (30h quand même!)

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Mode grossesse Mamalicious

Le 27 juin 2014 j’apprenais que j’étais enceinte… quel bonheur!

Après 1 mois et demi de grossesse, je ne rentrais déjà plus dans mes jeans (WTF?!?)

Du coup direction H&M pour du shopping rayon maternité! Mais quelle déception!
Ils ont un grand choix de pantalons mais ils ne tiennent pas longtemps sur les fesses! Ils ont quelques basiques sympa mais rien de très fashion..

En rêvant sur le site de Vero Moda, je m’aperçois qu’une de leur marque est destinée au femmes enceintes : c’est MamaLiciousvêtements maternité fashion mamalicious

Je commande, reçois mon paquet et la je revis !! (bon d’accord j’exagère un peu)
On peut faire un marathon sans que leur pantalon ne bouge d’un poil!

On peut suivre la mode et être enceinte oui oui!!

Les plus: – un large choix
– la qualité, les matières
– les livraisons/retours faciles

Le moins: – le prix (45euros en moyenne pour un bon pull chaud ou un pantalon)

Je vais d’ailleurs refaire une petite commence spécial fête de fin d’année 🙂

A plus 😉