J’ai testé… la nood box!

Je sors de table, c’était trop trop bon et je me dis que je dois absolument partager cette idée sur le blog!

Ce soir chéri de est passé par nood en revenant du boulot, une épicerie fine qui vend des box repas!

La box ressemble à ça!

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Elle contient tous les ingredients frais nécessaires à la réalisation d’un repas sain et complet pour deux personnes ainsi qu’une fiche recette. Nous avons choisi les nouilles Soba au poulet, légumes et noix de cajou (14,95€).

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Contenu:

– du poulet

– des légumes frais coupés

– des nouilles soba

– de l’huile de sésame

– de la sauce soja

– du gingembre

– de l’ail

– de la coriandre

– un citron vert

– des noix de cajou et graines de sésame noir

 

IMG_1380Pardonnez moi pour la qualité des photos mais j’avais trop faim!!

Les quantités sont bien calculées = zéro gaspillage. On a eu bien assez pour deux et il y a même un petit reste pour demain.

Timing annoncé : 20 Minutes et respecté.

Niveau: ultra facile, j’ai uniquement du découper le poulet, l’ail et le gingembre. Les ingredients sont marqués d’une lettre qui sont reprises dans la recette.

Résultat: délicieux !!

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Nood Positive Cooking est situé Avneue Louise 294, 1000 Bruxelles.

Quatre quarts sans beurre (quasi sans matière grasse)

hello!

Je mourais d’envie d’un quatre quarts mais, pour mes migraines, on me conseille de limiter les graisses et de favoriser les sucres naturels (bye bye le sucre raffiné)

J’ai trouvé une super recette sur le site fourchette et bikini que j’ai adapté à mon « régime ».

Ingredients

-200 gr de farine (celle de votre choix)

-2 c à c de bicarbonate de soude avec un peu de jus de citron (à la place de la levure traditionnelle)

-1 c à s de vanille liquide

– 4 oeufs

-200 gr de sucre de canne complet

-6 c à s d’eau bouillante

-2 c à s d’huile de maïs

Recette

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger les œufs et le sucre.

Incorporer la farine et le mélange bicarbonate+citron

Ajouter la vanille, l’eau bouillante et l’huile.

Cuire 30 minutes ou plus.

 

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J’ai ajouté du chocolat noir fondu puis j’ai laissé refroidir pour faire une croûte au chocolat (comme le faisait ma grand-mère adorée).

Il était super bon et hyper moelleux. Idéale aussi pour celles qui font attention 😉

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Bon ap’

Crêpes légères sans gluten et sans lactose

Hello!

Voici une recette de crêpes super légères testée aujourd’hui! Je me suis inspirée de la recette classique en changeant les ingrédients mais aussi les quantités (le lait de riz étant fort liquide, il faut ajouter plus de farine).

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Ingredients:

275 gr de farine de maïs

4 oeufs

1/2 litre de lait de riz

1 cuillère à soupe de sucre de canne complet

Mélanger les ingrédients en finissant par le lait.

Bon appétit 😋

 

My first birthday cake!

Il y a quelques semaines nous avons fêté le premier anniversaire de notre babyboy!

Avec ma sœur, nous nous sommes lancé dans des gâteaux en pâtes à sucre: une tête de singe pour moi et des figurines de la jungle pour ma sœur (plus douée que moi en pâtisserie).

Voici le modèle trouvé sur Pinterest.

Et voilà le résultat:

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Pour le cake: j’ai fait une génoise vanille ultra légère, trouvée ici.

Pour la pâte à sucre, j’ai acheté 3 paquets de 250gr (vert pâle, brun foncé goût chocolat 😋 et beige) de la marque renshaw à 2,50€ le paquet. C’est largement suffisant.

Cette pâte est très facile à manipuler (attention, il faut utiliser un rouleau à pâtisserie en silicone!), elle ne craque pas, se lisse bien. J’ai utilisé du papier de cuisson sur mon plan de travail. Pour faire les formes: un couteau, une assiette, un verre et mes petites mains façon plasticine. J’ai également réalisé un glaçage crème au beurre vanille pour recouvrir le cake avant d’y ajouter la déco. Pour mon premier gâteau en pâte à sucre, le résultat (loin d’être parfait) est plutôt sympa 😊 et super facile à réaliser, sans avoir besoin de mil accessoires.

Voici celui de ma sœur:

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Elle a utilisé le kit de la marque scrapcooking, mais la pâte de ce kit craque assez vite et est plus difficilement manipulable. Elle a pas mal galéré mais le résultat était vraiment top au final! Les pâtes bleues et oranges (renshaw) ne sont pas comprises dans le kit.